|
TONNELLERIE BILLON
 Présentation
Confectionneur de fûts pour le plus grand respect de votre vin.
Pourquoi cette Tonnellerie ?
* Un parc à bois de 3 hectares.
* 3 ans de production sur pile.
* 36 mois de séchage à l'air libre.
* Une spécialité : les Grands Contenants spécialement adaptés aux élevages
des cépages tels que le Grenache ou la Syrah.
* Un atelier de fente : bois fendus garantis, traçabilité des approvisionnements en forêts optimale.
La maîtrise des chauffes est une des préoccupations majeures de la Tonnellerie Billon. Spécialiste des chauffes longues et d'intensité moyenne, celles-ci respecteront le fruit de votre travail.
Une certification CTBA « fûts de tradition Française » qui garantit un travail réalisé selon des règles qualitatives strictes.
Déjà partenaires de Grands Vignerons en Bourgogne, Val de Loire et Côtes du Rhône, nous sommes persuadés que les fûts confectionnés par la Tonnellerie Billon s'adapteront parfaitement à vos vins.
Actualité
Concours d'un des "Meilleurs Ouvriers de France"
En 2006, le Directeur et le Chef d'atelier se sont inscrits au concours d'un des "Meilleurs Ouvriers de France" et ont donc élaboré chacun une oeuvre d'après un sujet bien précis.
Après 500 heures de travail environ faites sur 2 ans, chacune des deux personnes avait crée un fût ovoïde de 300 litres en chêne.
Un jury a examiné ces fûts et les a retenus. Leurs auteurs ont été reçu au Palais de l'Elysée par Monsieur le Président de la République Nicolas Sarkozy pour recevoir chacun la médaille d'or d'un des "Meilleurs Ouvriers de France". Ce concours peut se faire pour beaucoup d'autres métiers manuels (métiers de bouche, métiers du bâtiment, coiffure...)
Le diplôme (délivré par le Ministère de l'Education Nationale) et la médaille d'Or valident le niveau d'excellence dans le travail manuel.
Pour plus de renseignements : http://www.meilleursouvriersdefrance.info
Gamme Tonnellerie Billon... |
